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Benvenuti nella Dolce Cucina, blog di cucina e pasticceria dello Ziomilio.
Sfogliando tanti blog scritti in perfetto stile, belli e interessanti ho notato che la maggior parte di questi contengono tante bellissime ricette ma i più non approfondiscono le tecniche.
Non sono né un cuoco, né voglio e posso insegnare nulla, vorrei solo condividere e confrontare le mie esperienze, una specie di diario di cucina, insomma.
Da tanti anni seguo i grandi maestri chef e cerco di mettere in pratica i loro insegnamenti
Per questo vorrei condividere le mie esperienze e imparare da voi tante belle cose nuove.
Se faccio qualche errore mi potrete perdonare e magari correggere, insegnarrmi nuove tecniche di preparazione.